Marc Kaalund er passioneret. Han elsker sit job, og han drømmer om at flere unge, ligesom ham, vil finde vej til hotel- og restauranterhvervet. Derfor har han gennem det seneste år været ambassadør for HORESTA og 3Fs brandingkampagne, Hospitality Career.
I en ny video går kampagnen tæt på hans arbejde med gode og lokale råvarer nær arbejdspladsen, Restaurant Uafhængig på Hotel Amerika i Hobro.
For hvor andre ser ukrudt, ser Marc muligheder. Alt fra fuglegræs og skovsyre til karljohansvampe og ramsløg er at finde i hans lokalområde, og han brænder for at bruge virksomhedens baghave, når han udvikler nye retter.
Se hele videoen her:
Marcs appel til andre unge er, at de skal kigge hotel- og restauranterhvervets vej, hvis de ønsker både ansvar og frihed. Og et arbejdsliv med kreativitet i højsædet med uendeligt mange inspirationskilder til et arbejde, der både gør en forskel og giver mening.
Læs mere om Hospitality Career her.
(Film og billeder af Malthe Mogensen, EmEm studio)
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
Den nye registreringspligt – hvad betyder det?
01-12-2023
-
HORESTAs december: 24 ønsker på 24 dage
01-12-2023
-
Nu bliver livet lettere for de erhvervsdrivende
01-12-2023
PRESSEKLIP
-
Socialdemokratiet trækker sig endeligt fra begrænsning af udeservering
01-12-2023
-
Overnatningssted knækket af Booking.com
01-12-2023
-
Torvehallerne i Vejle fordobler sidste års rekordresultat
01-12-2023
-
Flertal støtter afgift på turisme
01-12-2023
-
Kokkelandsholdet inviterer til kvalifikationsrunde
01-12-2023