Virksomheder og gæster der vil holde konferencer, events, firmaarrangementer og gallamiddage eller noget helt femte i nogle rammer, der er ud over det sædvanlige er cateringvirksomheden Madkastellets spidskompetence. Virksomheden har opbygget et katalog af interessante lokaler, som blandt andet tæller Den Blå Planet og Nationalmuseet. I det nye nummer af Visitor fortæller direktør og medejer Rasmus Pors mere om filosofien bag.
Han fortæller blandt andet, at han kan ligge søvnløs, hvis konkurrenterne tilbyder et bedre produkt:
”Jeg er altid på vagt. Vi må ikke falde af på den”, siger han til HORESTAs magasin.
Madkastellet lavede sidste år mad til flere end 200.000 gæster og omsatte for mere end 100 mio. kr.
I Visitor fortæller Rasmus Pors blandt andet om bæredygtigheds rolle i en virksomhed af denne størrelse, og hvilke visioner man har for Madkastellet som arbejdsplads.
Læs hele det nye Visitor her.
11-12-2019
11-12-2019
11-12-2019
11-12-2019
11-12-2019
11-12-2019
11-12-2019
11-12-2019
Catering- og frokostkunder har efterspurgt variation i menuerne i årevis, men behovet for valgmuligheder er større end nogensinde. Især fordi flere og flere danskere er blevet flexitarer og vegetarer.
I 2016 igangsatte ledelsen i Jespers Torvekøkken en ny strategiperiode. Der skulle fokus på bæredygtighed, og man satte gang i byggeriet af et 6000 kvadratmeter stort produktionshus med adskillige køkkener, skriver FødevareWatch.dk.
The Tall Ships Races var en gigantisk begivenhed i Aalborg, der samlede flere hundredetusinde gæster på Havnefronten og i Aalborgs midtby
Ugyldigt login
Member is not active. Please check your mail and confirm your registration
