Hvis I tilbyder mad og drikke i takeaway emballage, bliver I defineret som endelig distributør og skal leve op til krav om genpåfyldning og genbrug af emballage.
ARTIKEL22-07 - 2026
EU's emballageforordning (PPWR) indeholder en række særlige krav til virksomheder i hotel-, restaurant- og turismeerhvervet. Kravene retter sig mod virksomheder, der sælger mad eller drikke i takeawayemballage, og har til formål at reducere mængden af engangsemballage og fremme genbrugsløsninger.
For mange i HORESTA bliver kravene særligt relevante i forbindelse med:
- kaffe to-go
- takeaway-mad
- takeaway-drikkevarer
- grab-and-go løsninger
- levering via egen takeaway eller delivery-platforme
Fra 12. februar 2027: Kunder skal kunne medbringe egen beholder
Virksomheder, der sælger takeaway-mad eller takeaway-drikke, skal give kunder mulighed for at anvende egne beholdere til afhentning af mad og drikke.
Kunden skal kunne medbringe sin egen kop, beholder eller emballage uden at blive mødt af dårligere vilkår end kunder, der vælger virksomhedens emballage.
Fra 12. februar 2028: I skal kunne tilbyde genbrugsemballage
Virksomheder med takeaway skal tilbyde mad og drikke i genbrugsemballage som en del af et genbrugssystem.
Et genbrugssystem kan fx være:
- emballage med pant
- emballage med returpunkter
- emballage indsamlet gennem en operatør
- emballage, der returneres og vaskes til genbrug
Fra 1. januar 2030: I skal have genbrugsmål for drikkevarer i salgsemballage
Fra 2030 skal restauranter, caféer, barer og andre HORECA-virksomheder, der sælger drikkevarer i salgsemballage, sikre, at mindst 10 % af drikkevarerne tilbydes i genbrugelig emballage som en del af et genbrugssystem.
Det kan fx være relevant for salg af:
- øl
- sodavand
- vand
- juice
- andre drikkevarer i flasker, bægre eller anden salgsemballage
Fra 2040 skal 40% af drikkevare i salgsemballage tilbydes i genbrugsemballage.
Fra 2030: 10 % af takeaway-formatet skal være genbrug
Fra 2030 skal HORECA-virksomheder bestræbe sig på at tilbyde mindst 10 % af produkterne i genbrugsemballage.
EU-Kommissionen forventes at komme med yderligere vejledning om beregning og dokumentation af kravet.
Mad og drikke, der serveres og forbruges på stedet
Restauranter, caféer, barer, kantiner og hoteller må ikke anvende engangsplastemballage til mad og drikke, der serveres og indtages på virksomhedens område. Det gælder eksempelvis emballage til måltider og drikkevarer, der indtages i restauranten, caféen eller hotellets serveringsområder.
Individuelle portionspakninger
Forordningen begrænser også brugen af engangsplastemballager til individuelle portioner, som typisk anvendes i restauranter, hoteller og cateringvirksomheder. Det kan fx være:
- portionspakninger med sukker
- portionspakninger med marmelade
- portionspakninger med honning
- portionspakninger med ketchup, mayonnaise eller andre saucer
- små portionspakninger med mælk eller fløde til kaffe
Emballage til kosmetik og toiletartikler på hoteller
Hoteller bliver også berørt af reglerne, hvor forordningen begrænser engangsemballager i overnatningssektoren beregnet til individuelle reservationer.
Det kan omfatte mindre emballager til fx:
- shampoo
- balsam
- body wash
- body lotion
- sæbe
De forskellige krav og forventninger træder løbende i kraft fra den 12. august 2026 og frem.
