Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

København bliver fra den 29. januar til 2. februar vært for det nye event Convergence, hvor køkkenchefer fra omkring 60 af verdens bedste restauranter deltager.

Bag initiativet står Rasmus Munk, køkkenchef og grundlægger af Alchemist, der også lægger hus til flere af arrangementets middage.

Eventen byder blandt andet på signaturretter fra de internationale topkokke samt et offentligt symposium med talks og foredrag. Målet er at styrke København som gastronomisk destination og skabe netværk på tværs af lande og kulturer.

Ifølge VisitDenmark og Wonderful Copenhagen er arrangementet med til at tiltrække højtforbrugende turister og udbrede fortællingen om dansk madkultur.

Minister for byer og landdistrikter, Morten Dahlin, understreger, at Danmark allerede er attraktiv for madinteresserede rejsende – og at Convergence vil forstærke denne udvikling.

Læs hele historien på Turisme24

Se også

Camping har ikke redet med på turismens vækstbølge

Campingovernatningerne er kun steget med 9,8 procent gennem de seneste ti år. Det er markant mindre end i resten af turismeerhvervet. HORESTA Camping opfordrer regeringen til hurtigt at genoptage arbejdet med et nyt campingreglement, så erhvervet får mulighed for at udvikle de tilbud, som gæsterne efterspørger.

Ruths Hotel udnævner sin første hotelchef

Jacob Brink Lauridsen får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen på tværs af Ruths Hotel. Udnævnelsen skal skabe større sammenhæng mellem hotellets tilbud og give CEO Maria Bundgaard Christensen mere fokus på strategi og forretningsudvikling.

Log ind