Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Konferencecentret KolleKolle kan den 1. maj 2026 fejre 30 år med Green Key-certificering, som blev opnået i 1996. Certificeringen har siden dannet grundlag for et vedvarende arbejde med at reducere miljøpåvirkningen gennem blandt andet energistyring, vandbesparelser, affaldssortering og løbende reduktion af CO₂-udledning.

Som et af de første konferencecentre i Danmark med ordningen har KolleKolle arbejdet systematisk med bæredygtighed som en integreret del af drift og kultur.

Ifølge direktør Berit K. Leth har Green Key fungeret som en ramme for arbejdet, hvor kontinuitet, fælles ansvar og gradvise forbedringer har været centrale elementer. Bæredygtighedsindsatsen involverer medarbejdere på tværs af organisationen gennem en miljøgruppe og løbende idéudvikling.

Green Key stiller krav til blandt andet energi- og vandforbrug, affald og indkøb og fungerer som en struktureret tilgang til ansvarlig drift. KolleKolle oplyser, at arbejdet fortsætter med fokus på udvikling og tilpasning i takt med nye krav og muligheder.

Se også

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Kattegatcentret er blevet Green Key-certificeret

Kattegatcentret er blevet Green Attraction-certificeret efter flere års arbejde med at reducere attraktionens klima- og miljøaftryk. Indsatserne omfatter blandt andet solenergi, grundvandskøling, genbrug af udstillingsmaterialer og ændringer i caféens sortiment.

VINGSTED markerer 30 år med Green Key

VINGSTED hotel & konferencecenter kan i år fejre 30 år som Green Key certificeret. Siden den første certificering i 1996 er kravene blevet udvidet, og arbejdet omfatter i dag blandt andet løbende dokumentation af energi, vand og affald.

Log ind