Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Regeringen ønsker at styrke Danmarks position som gastronomisk rejsemål, og derfor er et nyt rådgivende udvalg for mad- og gastroturisme blevet nedsat.

Udvalget, der blandt andet tæller Michelin-kokke som Rasmus Munk fra Alchemist og Kenneth Toft-Hansen fra Svinkløv Badehotel, skal frem til 2026 udarbejde anbefalinger til, hvordan dansk gastronomi kan bidrage til øget turisme i hele landet.

Ifølge Morten Dahlin, minister for turisme, afspejler initiativet den stigende nationale stolthed over gastronomiens rolle og potentiale. 38 pct. af de udenlandske ferieturister i 2023 angav mad og drikke som en central del af rejsens formål. Med 40,5 mio. kr. fra turismereserven skal udvalget bl.a. se på, hvordan madoplevelser kan skabe vækst uden for storbyerne og styrke Danmarks internationale brand. Pengene går til konkrete indsatser – ikke til honorarer, understreger ministeren.

Læs hele historien på Berlingske

Se også

Claus Meyer får nøglerolle i nyt fødevareinitiativ

Et nyt innovationsprogram skal udvikle løsninger på nogle af fødevaresektorens største udfordringer. Claus Meyer får en central rolle i arbejdet med at styrke næste generation af profiler inden for grøn omstilling.

HORESTA Play: Folkemøde med grin, dilemmaer og politiske diskussioner

Fra Airbnb og fritidsjob til bureaukrati og afgifter. HORESTAs fire debatter på Folkemødet tog fat i nogle af de spørgsmål, der fylder mest for hotel-, restaurant- og turisterhvervet. Fredagens afsluttende debat blev samtidig en underholdende finale på tre dage i Allinge.

Log ind