Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I København blev Årets Kok og Årets Tjener kåret, og for første gang i 14 år gik begge titler til kvinder. Kristine Slott Olsen fra Restaurant Calma i København imponerede dommerne og sikrede sig sejren i Årets Tjener.

Konkurrencen omfattede discipliner som tranchering, mixologi, spiritusidentifikation og vinvalg, hvor Kristine Slott Olsen skilte sig ud med præcision og faglig ekspertise.

HORESTA, som arrangerer konkurrencerne, roser vinderne for deres høje niveau og dedikation til branchen.

Årets Kok blev Sophia Rosa Antorini fra Restaurant Domæne i Herning, mens andenpladsen i kokkekonkurrencen gik til Magnus Brandenburg Carlsen fra Alchemist. Vinderne modtog hver 40.000 kroner i præmie.

Læs hele historien på TV2 Kosmopol

Se også

Nyt netværk ruster branchen til kriser

HORESTA har etableret et beredskabsnetværk, der skal styrke hoteller og restauranter i en tid med øget usikkerhed. Netværket skal give konkrete værktøjer og samle branchens stemme i dialogen med myndighederne. Første møde får besøg af tidligere spionchef Lars Findsen.

Firma afviser beskyldninger om svindel

Direktøren for det københavnske firma DVB ApS afviser anklager om svindel og vildledning. Kritikken er rejst efter udsendelse af certifikater og fakturaer til virksomheder uden forudgående aftale.

Log ind