Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Steigenberger Alsik Hotel & Spa i Sønderborg lander et underskud før skat på 18,5 millioner kroner for 2024, men ledelsen betegner alligevel resultatet som tilfredsstillende. Underskuddet er markant lavere end i 2023, hvor det lød på 25,2 millioner kroner. Det skriver Turistmonitor.

Hotellet, som rummer 190 værelser, konferencefaciliteter, spa og flere restauranter, har ifølge ledelsen oplevet øget kundetilfredshed, bedre belægning og succes med events, herunder udsolgte dinnerkoncerter i den nye restaurant Sergenten.

Tiltag som forbedret adgang fra havnepromenaden og energibesparende initiativer har bidraget til det forbedrede driftsresultat, som blev én million bedre end forventet.

Restaurant Syttende fastholdt sin Michelinstjerne, og Alsik A/S forventer i 2025 at reducere underskuddet med yderligere tre til fem millioner kroner. Hotellets ledelse vurderer, at de aktuelle koncepter og forbedringer er med til at styrke både oplevelsen og økonomien på sigt.

Læs hele historien på turistmonitor.dk

Se også

Rødvig Kro & Badehotel henter ny køkkenchef

Jesper Nielsen er tiltrådt som køkkenchef på Rødvig Kro & Badehotel. Han kommer med erfaring fra internationale Michelinrestauranter og flere års drift af Egn Boutique Hotel & Restaurant på Møn.

Jesper Koch overtager historisk hotel på Als

Hotel Baltic i Høruphav genåbner i marts 2027 med Jesper Koch som ny forpagter. Den kendte kok og restauratør vil udvikle hotellet med fokus på gastronomi, selskaber og personligt værtskab.

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Log ind