Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ved mandagens præsentation af Michelin Guide Nordic Countries blev seks danske restauranter for første gang tildelt en Michelin-stjerne. Blandt dem er Alimentum i Aalborg, som samtidig bliver den første restaurant i byens historie med en stjerne.

København blev ligeledes styrket med fire nye stjernerestauranter: Texture, Parsley Salon, Sushi Anaba og den nyåbnede restaurant Udtryk. Sidstnævnte åbnede for kun fem uger siden og vækker opsigt som en af de hurtigst anerkendte restauranter i Michelin-guidens historie.

Den sjette nye stjerne gik til Pearl by Paul Proffitt i Kruså.

Med de nye tilføjelser er antallet af danske restauranter med én stjerne nu oppe på 27 – og alle eksisterende étstjernede restauranter har fastholdt deres status.

I alt har Danmark nu 38 Michelin-restauranter, hvilket ifølge guiden vidner om et gastronomisk landskab i fortsat udvikling og høj kvalitet.

Læs hele historien på FødevareWatch

Læs mere om Udtryk i Bornholms Tidende

Se også

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Dansk gastronomi i verdensklasse: Alchemist kåret som verdens tredje bedste restaurant

Tre danske restauranter har i nat sikret sig flotte placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Alchemist er kåret som verdens tredje bedste restaurant, mens Kadeau indtager en imponerende ottendeplads og Jordnær er nummer 40. Det er en anerkendelse, der styrker Danmarks position som gastronomisk rejsemål, lyder det fra HORESTA.

Log ind