Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
I oplevelseszonen Grønt & Plantebaseret sætter eventområdet Planteriget fokus på grøn efteruddannelse, arrangeret af Planteløftet.
Målet er at give fagfolk konkrete værktøjer til at implementere flere plantebaserede retter i deres køkkener. Trine Krebs, grøn chef i Food Organisation of Denmark, understreger, at der fortsat er behov for mere viden og tryghed i overgangen til grønnere menuer.
Derudover afholdes masterclasses i vanilje, skinke og ost i samarbejde med Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen.
HORESTA og 3F står bag konkurrencerne Årets Kok, Årets Tjener og Årets Elevkonkurrence. Messen finder sted i Lokomotivværkstedet den 11.-12. marts 2025.
Læs hele historien på Havnefronten
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
HORESTA Region Hovedstaden har fået ny bestyrelse med både gengangere og nye profiler. Bestyrelsen skal blandt andet arbejde med politisk interessevaretagelse og styrket samarbejde i branchen. Et af de nye medlemmer er Kenneth Pedersen fra Charlottehaven.
Debatten om autocampere på lystbådehavne er fortsat uafklaret efter valgkampen. HORESTA fastholder, at erhvervsmæssig overnatning bør ske på samme vilkår som campingpladser.
Manglende pensionsbetalinger kan ende i fagretlige sager og bod. Få overblik over hvordan opkrævningerne fra PensionDanmark fungerer, hvor du finder dem, og hvad du skal være opmærksom på for at undgå unødige omkostninger.
