Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Stjernekokken Wassim Hallal investerer et større millionbeløb i sin restaurant, Frederikshøj i Aarhus, der har to af de eftertragtede michelinstjerner. Det skriver Finans.

Han har de seneste år haft et partnerskab med den kendte erhvervsmand Claus Hommelhoff, men efter flere måneders forhandlinger blev der onsdag sat punktum for det.

Wassim Hallal har købt Claus Hommelhoff ud af Frederikshøj, hvor erhvervsmanden ejede 35 pct. af driftsselskabet og 50 pct. af det ejendomsselskab, som restauranten drives i.

Næste skridt bliver at investere yderligere et tocifret millionbeløb i en gennemgribende renovering af Frederikshøj. Efter planen lukkes restauranten derfor fra årsskiftet og frem til 1. april, men håndværkerne begynder allerede i oktober - med vinkælderen.

Læs hele historien på finans.dk

Se også

Tivoli holder kursen mod rekordomsætning

Første kvartal følger forventningerne med flere gæster og højere omsætning. Tivoli fastholder prognosen for 2026 trods et sæsonpræget underskud. Investeringer og efterspørgsel skal styrke positionen fremadrettet.

Log ind