Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Et kursfald på 30 procent. Det oplever Domino’s Pizza Enterprise, den største franchisetager til det amerikanske brand Domino’s Pizza,i øjeblikke. Det skriver Fødevarewatch.dk.

Aktiekursens dyk på 30 procent svarer til et værditab på halvanden milliard dollar svarende til mere end 10 milliarder kroner for virksomheden.

Årsagen er blandt andet en forventning om et markant dårligere halvårsregnskab end hidtil regnet med. Forventningen blev skruet ned fra et resultat før skat på omkring 105 millioner dollar til et resultat før skat på mellem 87 og 90 millioner dollar.

På det malaysiske marked peger direktør Don Meij på anti-amerikanske følelser i befolkningen som en del af forklaringen med henvisningen til krigen mellem Israel og Hamas, hvor USA’s tætte bånd til Israel smitter af på flere store brands.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind