Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den anmelderroste kok og tidligere vinder af den prestigefyldte kokkekonkurrence Sol over Gudhjem, Andreas Tancula Møller, er ny køkkenchef i SALT restaurant på Admiral Hotel i København.
Med den nye køkkenchef ved roret slår SALT restaurant for alvor tonerne an for fremtidens gastronomiske oplevelser og menuer på Admiral Hotel. Menuer med respekt for det klassiske håndværk, velsmag og sanselige oplevelser.
Andreas Tancula Møller startede karrieren som blot 15-årig på Lolland, og siden da har den nu 30-årige kok gjort karriere ved blandt andet Søllerød Kro, Falsled Kro, Alchemist og Restaurant Møntergade.
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
Hos Hotel Green Solution House er bæredygtighed ikke et tilvalg. Det er afsættet for alle valg, der træffes på hotellet. Hør direktør Trine Richter sætte ord på, hvordan ESG Monitor giver et operationelt billede af hotellets bæredygtige indsatser.
HORESTA kræver klare regler og reel kontrol for at sikre fair konkurrence i forhold til hotelbranchen.
12 nye hotelprojekter er på tegnebrættet i Københavns centrum. Teknik- og miljøborgmester Line Barfod advarer om konsekvenserne for byens liv og beboere.
