Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

To år med underskud i millionklassen blev i regnskabsåret 2022 vendt til et mindre overskud i restaurantkæden Bone’s, skriver Fødevarewatch.

Mens bruttofortjenesten ifølge et dugfrisk regnskab i året voksede til 169,8 mio. kr. fra 137,8 mio. kr. i 2021, vendte driftsresultatet atter retur til det positive, nemlig 3,2 mio. kr. mod minus 4,7 mio. kr. året forinden. 

På bunden stod der et overskud på 642.000 kr. mod henholdsvis minus 5,2 mio. kr. og minus 13,8 mio. kr. i de to coronaår. Men det var dog ikke den forbedring, man i Bone’s havde håbet på og forventet. 

”Specielt andet halvår 2022 udviser en væsentlig negativ afvigelse mod årets budget, og totalt set er resultatet for året dårligere end forventet,” skriver ledelsen anført af adm. direktør Jan Vinther Laursen i ledelsesberetningen. 

Særligt stigende omkostninger har i året presset restaurantkæden. Alene energiomkostningerne voksede med 8 mio. kr.

De første måneder af 2023 har udviklet sig positivt og i overensstemmelse med eller lige over de budgetmæssige forventninger.

Læs hele historien på fodevarewatch.dk

Se også

Aarhus sænker afgiften på udeservering

En ny budgetaftale for Aarhus Kommune skal sænke restauratørernes udgifter til udeservering og gøre restauratørernes kontakt med kommunen enklere. Samtidig skal hurtigere sagsbehandling og en ny indgang til kommunen gøre det lettere at drive restaurant i byen.

HORESTA: Nu gør Aarhus det billigere at skabe liv i byen

Aarhus’ restauranter og caféer kan se frem til lavere afgift på udeservering og enklere kontakt med kommunen. Et enigt byråd har netop indgået budgetaftalen for 2027, som styrker rammerne for byens restaurationsliv. HORESTA kalder den en vigtig investering i Aarhus som restaurant- og turismeby.

Branchens unge talenter er klar til WorldSkills 2026 i Shanghai

Tirsdag 22. september går startskuddet til WorldSkills 2026 i Shanghai. Her skal verdens dygtigste fagtalenter mødes i en intens kamp om hæder, medaljer og faglig stolthed. Blandt deltagerne er tre unge danske talenter, der skal dyste i kokke-, tjener- og receptionistfaget.

Log ind