Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I juli måned byder Det japanske Tårn i Tivoli på pop-up restauranten à Auguste, som serverer klassisk fransk gastronomi, når det er allerbedst.

Bag à Auguste står Nicolas Sale, som siden 2015 har drevet de to gourmetrestauranter på Ritz Hotel i Paris, som har henholdsvis 2 og 1 Michelinstjerner.

I Tivoli kommer Nicolas Sale til at stå side om side med af en anden kokkestjerne, hvis hjerte banker i blåt, hvidt og rødt; nemlig danske Yves Le Lay. Han er til daglig køkkenchef og ejer på den anmelderroste à terre i København, hvor han med stor succes laver klassisk fransk cuisine – ofte med et asiatisk twist.

Se også

Global uro kan give opblomstring i dansk påsketurisme

Flere danskere vælger ophold i Danmark eller kortere rejser i Europa i påsken. Samtidig kan Danmark få flere udenlandske gæster, fordi landet opfattes som en stabil destination. Tendensen ses i både søgedata og forventninger fra turismeaktører.

Log ind