Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 1. juni lukker Restaurant no. 61 i Odense, der siden 2010 haft masser af gæster, vundet flere priser som landets bedste brasseri samt bistro og er kommet helskindet gennem to udfordrende år med corona, skriver Fyens.dk.

Kok, tjener, sommelier og ejer, Martin Pilsmark, har i efterhånden flere år barslet med idéen om at sætte et punktum. Men det skulle ikke være corona, der tvang ham til det. For han ville stoppe på toppen.

”Det er let at kaste håndklædet i ringen, når det går dårligt. Det er derimod pissesvært at træffe beslutningen om at lukke, mens det går godt. Derfor er det den rigtige beslutning,” siger Martin Pilsmark onsdag formiddag, hvor han har været i færd med at ringe rundt til de mange tidligere ansatte, så de var informeret, inden nyheden blev delt på sociale medier og i medierne.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Frygt for ”larven fra helvede” udløser aflysninger i Odense

Frygten for egeprocessionsspindleren – bedre kendt som ”larven fra helvede” får danske turister til at aflyse ophold og oplevelser i Odense. Flere turismeaktører understreger dog, at de ikke har været berørt af larven og frygter, at situationen skader byens omdømme.

Odense Zoo tager hul på stor udvidelse

Odense Zoo har valgt arkitekten til havens største anlægsprojekt siden 1930. Det nye område får temaet Asien og skal danne ramme om både nye dyreanlæg og formidling.

Log ind