Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Elisabeth er blot 22 år gammel, men allerede på nuværende tidspunkt har hun vundet EM for kokke, sammen med sin makker Brian Mark Hansen som hans assistent. I dag flyver hun til Lyon, hvor det denne gang drejer sig om VM-titlen i kokke-konkurrencen Bocuse d'Or, der er det uofficielle verdensmesterskab i kokkekunst, skriver TV2 Nord.

”Jeg glæder mig rigtig meget. Nu har vi trænet intenst i godt fire måneder, hvor alle vågne timer her til sidst er blevet brugt i køkkenet,” fortæller Elisabeth Madsen, der er i gang med at pakke det sidste til rejsen.

Med en EM-titel i bagagen har den unge kok allerede opnået meget i sin karriere, men turen til Lyon bliver nok alligevel det største.

Læs hele historien her.

Se også

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Dansk gastronomi i verdensklasse: Alchemist kåret som verdens tredje bedste restaurant

Tre danske restauranter har i nat sikret sig flotte placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Alchemist er kåret som verdens tredje bedste restaurant, mens Kadeau indtager en imponerende ottendeplads og Jordnær er nummer 40. Det er en anerkendelse, der styrker Danmarks position som gastronomisk rejsemål, lyder det fra HORESTA.

Log ind