Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Gæster, der besøger Stella Maris for en getaway, et restaurantbesøg, et møde eller et bryllup med udsigt til Svendborgsund, kan fremadrettet nyde opholdet med endnu mere ro i sindet på klimaets vegne.

Stella Maris har ved årsskiftet fået papir på, at de lever op til en lang række fastsatte krav og standarder for miljøbevidsthed, som udløser en såkaldt Green Key-certificering. Green Key er en internationalt anerkendt miljøcertificering inden for turismebranchen og forpligter modtageren til en grønnere linje; alt fra energioptimering, renovering, genbrug og genanvendelse til lokalproduktion og økologi.

For direktør på Stella Maris, Lui Haas Jensen, er certificeringen et udtryk for sund fornuft og en helt naturlig tilgang til at drive hotel og restaurant i 2023:

”Stella Maris lever af den natur, vi deler med vores gæster uden for vinduet. Derfor skal vi også værne om den. For os er bæredygtighed et indbygget begreb, der gennemsyrer alle beslutninger, som træffes på tværs af virksomheden. Luksus er sjældent lig med bæredygtighed – og netop dét ønsker vi at gøre op med. Vi ønsker at skabe et åndehul for vores gæster, men uden at skabe åndenød for andre,” fortæller han.

Læs hele historien her.

Se også

Hotellerne fortsætter fremgang i overnatninger trods påskeeffekt

Friske overnatningstal for hotelbranchen viser 1,68 mio. overnatninger i april. Det svarer til en fremgang på 2,9 pct. sammenholdt med april sidste år. Fremgangen sker endda på trods af, at påsken sidste år lå sent og derfor trak april op i 2025. Tallene er relativt upåvirket af den internationale usikker – for nu.

DR Koncerthuset opnår Green Key-certificering

DRs Koncerthus på Amager har opnået den internationalt anerkendte Green Key-certificering efter en omfattende vurdering af husets bæredygtighedsindsats. Certificeringen omfatter både drift, publikumsservice, produktioner og konferencer.

Søvnturisme vinder frem blandt danskerne

Flere danskere vælger ferier med fokus på ro, velvære og bedre søvn. Hos rejsearrangøren Sunweb er efterspørgslen på hoteller med særlige søvnfaciliteter steget markant de seneste år.

Log ind