Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
På én af de bedst beliggende adresser i Helsingør Kommune, Øresundsvej 4 lige ud til Hornbæks badestrand, har Flemming og Lotte Knuth Hansen overtaget lokalerne fra den tidligere restaurant No. 4, skriver Helsingør Dagblad.
Flemming og Lotte Knuth ejer også den kendte restaurant Café Knuths i Skagen og vil nu videreføre konceptet i den Nordsjællandske badeby. De lover, at der bliver skruet op for hyggen, den gode tone og stemning i Hornbæk, og at der ikke bliver sparet på krammerne til gæsterne.
“Vi et sted, hvor familien med tre børn også har mulighed for at spise uden at blive totalt ruineret. Sådan mener jeg, det skal være. Vi har plads til alle typer af mennesker. Det har vi i Skagen, og det får vi i Hornbæk. Det er dét, der holder. Det er dét, folk kommer for. Vi taler sammen og holder en ordentlig tone. Og vores medarbejdere skal aldrig være bange for at blive råbt af ude i køkkenet. Den slags bruger vi ikke” siger Flemming Knuth Hansen.
Parret satser på at kunne åbne til Kristi Himmelfartsdag den 18. maj
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Toprestauranterne Alchemist og Falsled Kro modtog hæder ved Falstaffs nordiske prisuddeling. Danmark markerede sig samtidig med flest restauranter i den nye guide.
Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.
Hotel- og Restaurantskolen i København leverer rekordomsætning og overskud, selv om planerne om et nyt skolebyggeri er blevet opgivet. Skolen vil nu udvide uddannelser og efteruddannelse.
