Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På én af de bedst beliggende adresser i Helsingør Kommune, Øresundsvej 4 lige ud til Hornbæks badestrand, har Flemming og Lotte Knuth Hansen overtaget lokalerne fra den tidligere restaurant No. 4, skriver Helsingør Dagblad.

Flemming og Lotte Knuth ejer også den kendte restaurant Café Knuths i Skagen og vil nu videreføre konceptet i den Nordsjællandske badeby. De lover, at der bliver skruet op for hyggen, den gode tone og stemning i Hornbæk, og at der ikke bliver sparet på krammerne til gæsterne.

“Vi et sted, hvor familien med tre børn også har mulighed for at spise uden at blive totalt ruineret. Sådan mener jeg, det skal være. Vi har plads til alle typer af mennesker. Det har vi i Skagen, og det får vi i Hornbæk. Det er dét, der holder. Det er dét, folk kommer for. Vi taler sammen og holder en ordentlig tone. Og vores medarbejdere skal aldrig være bange for at blive råbt af ude i køkkenet. Den slags bruger vi ikke” siger Flemming Knuth Hansen.

Parret satser på at kunne åbne til Kristi Himmelfartsdag den 18. maj

Læs hele historien på helsingordagblad.dk

Se også

HORESTAs medlemmer: Unfair konkurrence er et udbredt problem

Offentligt støttede aktører presser hoteller og restauranter i store dele af landet. En ny medlemsundersøgelse bekræfter det billede, HORESTA møder igen og igen – og er baggrunden for, at vi nu går mere offensivt til værks over for kommunerne.

Reservation med gebyr fjerner udeblivelser

Kampen mod udeblivende gæster har fået Restaurant Ja i Holstebro til at indføre et gebyr. Det har næsten elimineret problemet, fortæller medejer Emil Andreasen. HORESTA vurderer, at 'no shows' er en voksende udfordring i branchen.

Log ind