Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Anders Vendelbo og Anders Strier, der også står bag restauranterne Polly, Frank og Grimal har nemlig valgt at lukke restauranten Sol & Luna på Frederiksberg, der kun er lidt over et år gammel, og åbne en ny restaurant i de samme lokaler fra torsdag 26. oktober, skriver FrederiksbergLiv.

Den nye restaurant kommer til at hedde June, og anledningen til navneskiftet er, at den tidligere køkkenchef på Michelin-restauranten Formel B, Asger Klausen, er kommet med om bord.

”Vi har længe haft lyst til at lave en restaurant med den slags køkken, og så fik vi mulighed for at samarbejde med Asger. Vi glæder os - han har en masse at byde på og en masse kreativitet,” lyder det fra Anders Vendelbo.

Asger Klausen har arbejdet på Formel B i syv år og er udlært kok på Kadeau.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind