Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det har ikke været de letteste år at åbne nye restauranter i, men det slår ikke ejeren af Skagen Fiskerestaurant ud. Tværtimod, skriver Nordjyske.

Det er nemlig planen at åbne yderligere to restauranter allerede i foråret 2023, så der er hverken krisestemning eller stilstand, selv om netop restaurationsbranchen har været og er hårdt ramt af diverse kriser - og lige nu energikrisen.

”Vi vil åbne to nye restauranter - og meget gerne på Sjælland,” siger Jesper Carl Winter, der for 10 år siden købte Skagen Fiskerestaurant i Skagen.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind