Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Programserien The FOOD Principle på amerikanske PBS sætter spot på danske kokke og danske madprojekter, hvor maden kan mere end begejstre smagsløgene, skriver VisitDenmark.

The FOOD Principle beskriver selv programmets tilgang til mad med ”Food  not  only  connects  us,  but  also  plays  a  pivotal  role  in  some  of  humanity’s  greatest  challenges  -  from  climate  change  and  biodiversity  loss  to  health  and  social  justice”, og udsendelserne fra Danmark tager udgangspunkt I Årets ord I 2020: Samfundssind.

Udsendelserne handler således mere om de sociale aspekter af dansk gastronomi end om selve kokkekunsten, som den serveres på toprestauranterne, og historierne når bredt ud i USA. PBS er en ikke-kommerciel tv-kanal, der kan ses af 86 pct. af de amerikanske husstande, og det giver en mulighed for at nå flere end 215 mio. seere. Hertil kommer ca. 10 mio. besøgende på deres website.

"Vi er superglade for at kunne præsentere dansk gastronomi i en bæredygtig sammenhæng. For os er det vigtigt hele tiden at have nye historier til medierne, som efterspørger unikke vinkler og meget gerne går videre end de traditionelle features. Og vi er godt tilfredse med de perspektiver, der er i de to udsendelser", siger markedschef Dennis Englund fra VisitDenmark i USA.

Læs hele historien her.

Se også

Norske gæster vender tilbage til Nordjylland

Nordjylland oplever igen fremgang blandt norske turister efter flere år med svagere efterspørgsel. Både Skallerup Seaside Resort og Fårup Sommerland melder om markante stigninger i antallet af norske gæster.

Erhvervsturister lægger næsten hver fjerde turistkrone

Erhvervs- og mødeturister stod i 2025 for 12 pct. af turistovernatningerne i Danmark, men omkring 24 pct. af den samlede turismeomsætning. Segmentets høje forbrug og aktivitet uden for højsæsonen har øget interessen for at tiltrække flere erhvervsgæster.

Haraldskær bygger videre med erfaren profil i spidsen

Haraldskær Sinatur Hotel & Konference fortsætter udviklingen med fokus på natur, gastronomi, ansvarlighed og værtskab. I spidsen står direktør Ninna Bundgaard Christensen, der gennem flere år har været en del af Sinatur og kender organisationen fra flere sider.

Log ind