Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Der er slynget omkring 50.000 portioner stegt flæsk ud på krostuens borde i de næsten otte år, Janne Simonsen har været forpagter og kok på Ørsted Kro, når hun har holdt stegt flæsk-aften om torsdagen, skriver Lokalavisen Djursland.
Ved udgangen af året siger Janne Simonsen farvel og tak.
”Det er jeg da ked af, men det er et hårdt job, og jeg kan ikke blive ved at holde til det. Det har været gode år. Jeg kunne godt have undværet corona og den krise, vi står i nu, men det har været gode år,” siger Janne Simonsen.
Ørsted Kro har fundet Janne Simonsens afløser allerede tilbage i oktober. 40-årige Sascha Steenfath, der kommer fra en stilling som restaurationschef på Hotel Royal i Aarhus.
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
Jesper Würtz er tiltrådt som ny køkkenchef på Vester Skerninge Kro, hvor han skal videreudvikle kroens klassiske køkken med større fokus på lokale råvarer. Den erfarne kok vender dermed tilbage til Sydfyn, hvor hans karriere begyndte for næsten 30 år siden.
Efter næsten to års lukning forbereder Rindsholm Kro ved Viborg en genåbning med Benny Madsen som ejer. Kroens historie og tidligere gæsters minder skal bruges aktivt i udviklingen af værtskabet og nye oplevelser.
Et hotel er blandt forslagene til fremtidig brug af Ørsteds tidligere kontorbygninger i Skærbæk ved Fredericia. Området omfatter omkring 6.000 kvadratmeter, men kommunen understreger, at planerne fortsat befinder sig på et tidligt stadie.
