Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Fonden Dansk Gastronomi arbejder for at fremme dansk gastronomi. Det gør fonden blandt andet ved at yde støtte til lovende danske kokkes videreuddannelse gennem kurser og studieophold i Danmark og udlandet. Fondens sigte er at bidrage til at fastholde og højne dansk gastronomis internationale niveau. Desuden uddeler fonden sponsorater til konkurrencer og fødevarerelaterede arrangementer.
Ved en fundraiser tilberedes en middag af et udvalg af fondens bestyrelsesmedlemmer, som alle er kokke på top-niveau, heriblandt Anita Klemensen (Nordens første kvinde der fik en Michelinstjerne), Per Thøstesen (mangeårig ejer af Bistro Bohéme), Vivi Schou (har i over 30 år bidraget til fremme af gastronomi som ejer af Babette i Vordingborg) samt Thomas Pasfall (ejer af Pasfall i Odense).
Derudover Michael Kopp fra Restaurant Fauna samt årets vinder af Kokkenes Kokketalent med retter.
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
Danmark har nu 55 Michelin-stjerner fordelt på 42 restauranter. HORESTA peger på, at udviklingen styrker både turismen, restauranterhvervet og den internationale opmærksomhed om Danmark som destination.
Glæde og stolthed fyldte Tivoli mandag aften, da Michelin Nordic 2026 samlede den nordiske gastronomiske elite i København. Se videoen, og få reaktioner fra to af aftenens danske vindere.
Danmarks stærke resultat ved årets Michelin-uddeling er ikke kun en sejr for de enkelte restauranter. Succesen styrker hele Danmarks internationale position, påpeger HORESTA.
