Det var egentlig ikke meningen, at Tahir Siddique skulle ind i restaurationsbranchen, skriver BT.dk.

”Det skete bare lige pludselig,” fortæller iværksætteren, der onsdag kunne byde gæster velkommen i Odenses nye street food-marked. Tilbage i 2019 overtog Tahir Siddique Arkaden Street Food midt i Odense, da det var gået konkurs.

”Jeg spiste der tit. Så jeg følte, at jeg blev nødt til at redde stedet. Så det var lidt en fejl, jeg kom ind i branchen,” fortæller han.

Nu har han forvandlet Thrige Hallerne i Skibhuskvarteret, der oprindeligt fungerede som smede- og svejseværksted i midten af 1900-tallet, til et madmarked med ti madboder. Sushi, burger, arabisk og vietnamesisk mad er nogle af de retter, du kan finde på det nye menukort.

Læs hele historien her.