Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Svanemærket har netop strammet kravene til hoteller og andre overnatningssteder. I dag findes der mere end 400 svanemærkede hoteller og andre overnatningssteder i Norden.

”De nye krav har især fokus på at reducere klimabelastningen. Svanemærket skærper bl.a. kravene om at reducere energiforbrug og CO2-udslip og forbyder brug af fossil olie og gas til opvarmning. Samtidig er der nu endnu skrappere krav til madspild, som er en af de helt store kilder til CO2-udslip,” siger Martin Fabiansen, direktør i Miljømærkning Danmark.

I Svanemærkets nye krav til hoteller og andre overnatingssteder er ambitionsnivauet hævet på en række områder:

  • Energiforbrug og CO2-udslip skal reduceres yderligere.
  • Ikke længere tilladt at bruge fossil olie eller gas til opvarmning.
  • Vandforbrug skal reduceres yderligere.
  • Øget indsats mod madspild.
  • Øget vægt på at servere mad, der belaster miljø og klima mindre.
  • Øget brug af miljømærkede produkter til daglig rengøring, opvask og tekstilvask
  • Biodiversiteten på hotellernes udearealer skal forbedres.
  • Derudover stilles der også skrappere krav til miljøledelse: Hotellerne skal kontinuerligt forbedre sig på områder som energi, vand, affald, madspild, økologisk mad og drikke, kemikalier og indkøb.

Læs mere her.

Se også

Hotellerne fortsætter fremgang i overnatninger trods påskeeffekt

Friske overnatningstal for hotelbranchen viser 1,68 mio. overnatninger i april. Det svarer til en fremgang på 2,9 pct. sammenholdt med april sidste år. Fremgangen sker endda på trods af, at påsken sidste år lå sent og derfor trak april op i 2025. Tallene er relativt upåvirket af den internationale usikker – for nu.

DR Koncerthuset opnår Green Key-certificering

DRs Koncerthus på Amager har opnået den internationalt anerkendte Green Key-certificering efter en omfattende vurdering af husets bæredygtighedsindsats. Certificeringen omfatter både drift, publikumsservice, produktioner og konferencer.

Log ind