Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Først var det corona, der pressede restaurationsbranchen til det yderste, fordi kunderne forsvandt og kun måtte være derhjemme. Nu er det manglen på arbejdskraft, der får restauranterne til at søge nye græsgange i forsøget på at betjene kunderne, som er vendt talstærkt tilbage efter genåbningen af samfundene, skriver Finans.dk.

Således har den britiske restaurantkæde Bella Italia måttet erkende, at det er så svært at finde medarbejdere, at man har måttet tænke ud af boksen. Og her kommer Bellabot så ind i billedet, skriver britiske The Guardian.

Bellabot er en aflang robot på hjul, der kan bære op til 40 kg på fire bakkearme placeret på siden, og som den kan servere med - dog med lidt hjælp fra kunderne, skriver Guardian. Bella Italia-kæden, der er ejet af selskabet Big Hospitality Group, har til at starte med valgt at bruge Bellabot som forsøg på en restaurant i Center Parcs Whinfell Forest i den britiske region Cumbrien.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind