Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Næsten fire måneders nedlukning i begyndelsen af 2021 var ingen hindring for at sikre Applaus det bedste regnskab nogensinde og endda næsten fordoble overskuddet i forhold til det første corona-år 2020, hvor der var flere negative end positive tendenser for restauranterne. Det viser det seneste regnskab for Applaus ApS, som ikke er virksomhedens historisk bedste, men alligevel, skriver Nordjyske.dk.

”Det må vel anses for tilfredsstillende,” siger Mads Hyllested med et skævt smil og henviser til de første år uden offentligt regnskab.

Mads Hyllested åbnede Applaus i 2016 som ét af byens første steder med en menu med social dining og en fast lav pris. Under især den første corona-nedlukning valgte han sammen med vennen og samarbejdspartner, Kim Jeppesen, ikke at lukke helt ned men i stedet tilbyde takeaway.

 

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Log ind