Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Rene Redzepis verdenskendte restaurant Noma må efter to år med nedlukninger se sin bundlinje falde under den sorte spærregrænse. Det viser seneste regnskab, hvor bundlinjen er faldet fra et plus i 2020 på 39 t.kr. til minus 1,7 mio. kr i 2021. I 2019 kunne restauranten fremvise et årsresultat på 2,8 mio. kr., skriver FødevareWatch.dk.

I ledelsesberetningen fremgår det, at årets resultat er tilfredsstillende set i lyset af de påvirkninger pandemien har haft på restauranten. Fremover forventer Nomas kok og stifter René Redzepi, at resultatet vil vise bedre takter:

”Ledelsen forventer et forbedret resultat for det kommende år,” skriver ledelsen med René Redzepi i spidsen.

Læs hele historien her.

Se også

Tivoli øger omsætningen trods lavere resultat

Forlystelsesparken Tivoli løftede omsætningen i andet kvartal 2026, men indtjeningen blev lavere end året før. Sæsonudsving og investeringer i blandt andet nye forlystelser og spilforretningen øger omkostningerne på kort sigt.

Ruths Hotel udnævner sin første hotelchef

Jacob Brink Lauridsen får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen på tværs af Ruths Hotel. Udnævnelsen skal skabe større sammenhæng mellem hotellets tilbud og give CEO Maria Bundgaard Christensen mere fokus på strategi og forretningsudvikling.

Log ind