Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Selv københavnerne er misundelige, fortalte Mads Hylleholt Bøttger, der driver Jørgensens Hotel, forleden i avisen, da talen faldt på udeserveringen på Søndergade. Sådan skriver hsfo.dk.

For Café Vivaldi, der åbnede i maj i år, er det første sæson med udeservering, og den har fået en forrygende start, fortæller Djinie Nielsen, der er souschef på caféen. Djinie Nielsen mener også, at naboskabet med de andre cafeer har en positiv afsmitning.

”Det ser livligt ud, når man går forbi, og hvis der ikke er plads det ene sted, kan man finde plads ved siden af. Det giver en god atmosfære med så mange muligheder for udeservering, og gæsterne får en oplevelse af, at det her er stedet, hvor man sætter sig.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind