Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De havde ikke regnet med det. De var faktisk stoppet med at stræbe efter anerkendelse og hæder i form af endnu en Michelin-stjerne. Derfor kom det som en endnu større overraskelse, da Restaurant Frederikshøj fik tildelt to Michelin-stjerner som et af få spisesteder i hele Jylland, skriver Jyllands-Posten.

Det kan allerede mærkes på restauranten, at den nu har to fine stjerner, som leder kunder fra nær og fjern til Aarhus.

”Man skal være meget heldig, hvis man skal have et bord i 2022. Det er gået helt amok, efter Frederikshøj fik stjerne nummer to. Der har altid været nogle måneders ventetid, men nu er resten af året helt booket. Og vi er jo i en situation lige nu, hvor mange sparer på pengene, så det er helt fantastisk, at så mange booker et bord,” fortæller Wassim Hallal.

Læs hele historien her.

Se også

Rødvig Kro & Badehotel henter ny køkkenchef

Jesper Nielsen er tiltrådt som køkkenchef på Rødvig Kro & Badehotel. Han kommer med erfaring fra internationale Michelinrestauranter og flere års drift af Egn Boutique Hotel & Restaurant på Møn.

Jesper Koch overtager historisk hotel på Als

Hotel Baltic i Høruphav genåbner i marts 2027 med Jesper Koch som ny forpagter. Den kendte kok og restauratør vil udvikle hotellet med fokus på gastronomi, selskaber og personligt værtskab.

Log ind