Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Idyl, en fornemmelse af badehotel og ro er det, der rammer dig, når du træder ind ad døren på Restaurant Fænøsund, inden du bliver ledt op ad den grå trappe, hvor udsigten over Lillebælt næsten tager pusten fra dig i de nyindrettede lokaler, skriver Fyens.dk.

Siden parret Marcel og Isabelle Rodrigues overtog rollen som forpagtere af restauranten i slutningen af maj efter Michael Munk, der også driver Michelin-restauranten Memu og Memu Bistro Bar i Vejle sammen med sin hustru Mette Derdau, har de ikke haft mange ledige stunder.

Faktisk er det kun blevet til tre dages afslapning på Langeland i løbet af halvanden måned. Ellers er både aftener og weekender blevet taget i brug for at blive klar til den store åbningsdag. Selv parrets to børn har været i gang med at feje og fjerne ukrudt.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind