Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Lars Seier Christensen ejer en stor del af den triumf, dansk gastronomi høstede ved The World’s 50 Best Restaurants-prisceremonien i London, hvor Geranium indtog førstepladsen, og Alchemist blev nr. 18, skriver Børsen.

“Det er dejligt med de her anerkendelser på lister og så videre, og det gavner økonomien, for efterspørgslen stiger. Men den største tilfredsstillelse er den, restauranterne får i det daglige, når de gør gæsterne glade. Det gør også mig glad, når jeg af og til hører fra folk, der siger, de har haft en dejlig aften på Geranium eller Alchemist. Det føles tilfredsstillende med sådan en kontant afregning, mens de fleste andre af mine investeringer er noget mere langsigtede,” siger Lars Seier Christensen.

Han mener, at der i København kunne være plads til en restaurant som Masa i New York. En japansk restaurant, der er så absurd dyr, at det derfor faktisk er muligt at få et bord uden lange ventelister, siger han til Børsen.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

København kåret som verdens bedste by

København indtager for andet år i træk førstepladsen på en international rangliste over verdens mest attraktive byer at leve i. Placeringen understøtter byens internationale position som destination for både turister og erhverv.

Odense Zoo tager hul på stor udvidelse

Odense Zoo har valgt arkitekten til havens største anlægsprojekt siden 1930. Det nye område får temaet Asien og skal danne ramme om både nye dyreanlæg og formidling.

Log ind