Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Efter et par år, hvor turisterne har været gode til at bruge mange penge på ferien, så ser det nu ud til, de er lidt mere tilbageholdende med pengepungen på Bornholm, fortæller DR P4 Bornholm.

Det oplever i hvert fald flere af øens handelsstandsforeninger og også hotel- og restaurationsbranchen oplever, at turisterne sparer lidt mere i år, siger formanden for HORESTA Bornholm, Benny Schou.

”Det kan jo måles på, at der måske ikke er det samme ’run’ på alle typer restauranter hele tiden, som vi har set de senere år. Der er måske lidt flere, der vælger at forpleje sig selv nogle af dagene på ferien frem for at gå ud at spise hver eneste aften,” siger Benny Schou. Han tror altså, at de stigende priser kan spille en rolle.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Ny chef skal løfte Melsted Badehotel

Melsted Badehotel udenfor Gudhjem har ansat Mathias Sejer Sørensen som ny hotel- og køkkenchef. Parret bag skal styrke både gastronomien og gæsteoplevelsen.

Log ind