Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fransk klassisk simremad, men som en burger? Det er resultatet af et nyt samarbejde mellem Michelinkokken Jonathan Berntsen fra restauranten The Samuel i Hellerup Og McDonald’s. Kokken har lavet en McDonalds-burger med udgangspunkt i klassikeren over dem alle fra det franske køkken: Boeuf Bourguignon, skriver MigOgKbh.dk.

”Jeg har altid elsket Boeuf Bourguignon, så for mig var det en sjov og anderledes udfordring at forsøge at lave en burger, som jeg på en eller anden måde tænker på som den ultimative comfortfood,” fortæller chefkok på michelinrestauranten The Samuel, Jonathan Berntsen.

Resultatet kan man smage fra tirsdag d. 18. januar 2022 i alle landets McDonalds-restauranter: Homestyle Beef Burgundy by Berntsen. Det er første gang for den verdensomspændende gigant, at der er rødvin i en burger.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok åbner ny restaurant i København

Jonas Mikkelsen og Rasmus Mørch, der står bag Restaurant Magny, åbner ultimo oktober restauranten Henry i Indre By. Den nye restaurant får 70 pladser og vil servere smørrebrød om dagen og fungere som luksusbistro om aftenen.

Nyt femstjernet hotel åbner i Hornbæk

Efter flere års ombygning åbner Cori Hornbæk Hotel for overnattende gæster 25. september. Det femstjernede hotel får 77 værelser og suiter samt fem townhouses, mens bar, restaurant og spa åbner i løbet af oktober.

Log ind