Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det forgangne år har ikke været et drømmeår, hvis man har været restauratør. Nedlukninger og tidlige stop for udskænkning har sat sit præg på restaurant-året. Hos Restaurant MeMu har ejerne og ægteparret Michael Munk Nielsen og Mette Derdau dog god grund til at smile. I september beholdt restauranten sin Michelin-stjerne, og nu har selskabet bag restauranten præsenteret et millionoverskud, skriver Jyllands-Posten.

Det fremgår af det seneste årsregnskab fra MeMu Holding, som netop er blevet offentliggjort. MeMu Holding står bag både restauranten, bistroen samt Restaurant Fænøsund i Middelfart, som Michael Munk Nielsen og Mette Derdau også driver.

Årsregnskabet viser, at MeMu Holding det seneste regnskabsår, der går fra 1. oktober 2020 til 30. september 2021, har leveret et overskud på godt 1,2 mio. kr. Dermed har selskabet formået at løfte overskuddet fra lige over 800.000 året før. Det er første gang, at selskabet, der blev stiftet i 2017, leverer overskud på over en mio. kr. Selskabet har dog hvert år formået at løfte overskuddet.

Læs hele historien her.

Se også

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Tre sønderjyske hoteller udvalgt til Michelinguiden

Hotel Arnkilhus i Sønderborg er kommet med i Michelin Guide Hotel Selection 2026 sammen med Alsik Hotel & Spa og Dyvig Badehotel. Udvælgelsen giver hotellerne mulighed for at komme i betragtning til Michelin-nøgler.

Log ind