Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Der var en smule hemmelighedskræmmeri i luften, da JP Aarhus kort før jul fangede restaurantejer og Michelin-kok Christoffer Norton til en snak om det forgangne år og planerne for det nye, som står for døren, skriver Finans.dk.

Til spørgsmålet om, hvad restauranten har på tegnebrættet i 2022, lyder svaret:

”Uha, jeg kan ikke røbe for meget endnu. Vi har gang i et stort og spændende projekt for det kommende år, men det kræver stadig, at nogle detaljer falder på plads, før vi ved, om det kan realiseres. Men intentionen er at blive bedre – ja, det er et vagt svar, som jeg godt ved, at du nok ikke kan bruge til noget, men mere kan jeg ikke sige nu,” griner Christoffer Norton.

Som de fleste andre blev Domestic taget på sengen af pandemiens mange følgevirkninger, og i årets sidste timer kæmper holdet bag restauranten fortsat for at komme igennem 2021 »med skindet på næsen«.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok åbner ny restaurant i København

Jonas Mikkelsen og Rasmus Mørch, der står bag Restaurant Magny, åbner ultimo oktober restauranten Henry i Indre By. Den nye restaurant får 70 pladser og vil servere smørrebrød om dagen og fungere som luksusbistro om aftenen.

Nyt femstjernet hotel åbner i Hornbæk

Efter flere års ombygning åbner Cori Hornbæk Hotel for overnattende gæster 25. september. Det femstjernede hotel får 77 værelser og suiter samt fem townhouses, mens bar, restaurant og spa åbner i løbet af oktober.

Log ind