Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det vrimler ikke med spisesteder i Ørestad, men der begynder at ske noget. Senest – i januar – er ”Kays Købmand og Madbodega” åbnet på Kay Fiskers plads. Her kan man, som navnet antyder, både købe ind og spise ude på samme sted, skriver Berlingske.

”Vi vil gerne tænke det hele sammen og skabe et legende og levende sted,” siger Rasmus Pors, partner i Madkastellet, der driver en række restauranter – herunder Brede Spisehus, Bistro Panpan i København ZOO og nu den nye købmand og madbodega i Ørestad.

Flere af de ingredienser, man kan købe med hjem, indgår også i retterne, som man kan spise på stedet. Man kan også vælge at købe en flaske vin hos købmanden og tage den med ind i restauranten.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt københavnsk kædehotel sætter navn på direktør

Louise Adolph, der siden åbningen i 2018 har været direktør for den finske møde- og konferencekæde Huones konferencecenter på Amager Strandvej, skal være hoteldirektør. Fra 1. september tiltræder hun nemlig som general manager for Ibis Styles (et varemærke under den franske hotelgigant Accor Hotels), der åbner i Ørestad med 186 værelser.

Log ind