Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra job som direktør for Michelin-restauranten 108 og siden Koan i København er Thomas Østergaard Bagge nu at finde i front for det, der er blevet kaldt Danmark største kantinekontrakt. Fra nytår har Thomas Østergaard Bagge fået titel af at være kontraktdirektør i Compass Group, hvor han har ansvaret for koncernens kontrakt med medicinalkoncernen Novo Nordisk, skriver FødevareWatch.dk.

I sit nye job står han på mål for arbejdet i de i alt omkring 40 kantiner og cafeer, som han skal drive for medicinalkæmpen med over 17.000 ansatte i Danmark.

”Helt overordnet har jeg ansvaret for, at alle kontraktens elementer og parametre bliver overholdt, hvad enten det handler om økonomi, driften i kantinerne, økologiprocenten, eller hvordan vi undgår arbejdsskader osv.,” siger Thomas Østergaard Bagge.

Læs hele historien her.

Se også

Danmark slår rekord: 55 Michelin-stjerner

Danmark har nu 55 Michelin-stjerner fordelt på 42 restauranter. HORESTA peger på, at udviklingen styrker både turismen, restauranterhvervet og den internationale opmærksomhed om Danmark som destination.

Log ind