Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra job som direktør for Michelin-restauranten 108 og siden Koan i København er Thomas Østergaard Bagge nu at finde i front for det, der er blevet kaldt Danmark største kantinekontrakt. Fra nytår har Thomas Østergaard Bagge fået titel af at være kontraktdirektør i Compass Group, hvor han har ansvaret for koncernens kontrakt med medicinalkoncernen Novo Nordisk, skriver FødevareWatch.dk.

I sit nye job står han på mål for arbejdet i de i alt omkring 40 kantiner og cafeer, som han skal drive for medicinalkæmpen med over 17.000 ansatte i Danmark.

”Helt overordnet har jeg ansvaret for, at alle kontraktens elementer og parametre bliver overholdt, hvad enten det handler om økonomi, driften i kantinerne, økologiprocenten, eller hvordan vi undgår arbejdsskader osv.,” siger Thomas Østergaard Bagge.

Læs hele historien her.

Se også

Alchemists grundlægger bliver FN-ambassadør

Rasmus Munk, grundlægger og køkkenchef på Alchemist, er udnævnt til ambassadør for FN’s Fødevareprogram. Han vil bruge rollen til at sætte fokus på global sult og behovet for internationale løsninger.

Log ind