Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra job som direktør for Michelin-restauranten 108 og siden Koan i København er Thomas Østergaard Bagge nu at finde i front for det, der er blevet kaldt Danmark største kantinekontrakt. Fra nytår har Thomas Østergaard Bagge fået titel af at være kontraktdirektør i Compass Group, hvor han har ansvaret for koncernens kontrakt med medicinalkoncernen Novo Nordisk, skriver FødevareWatch.dk.

I sit nye job står han på mål for arbejdet i de i alt omkring 40 kantiner og cafeer, som han skal drive for medicinalkæmpen med over 17.000 ansatte i Danmark.

”Helt overordnet har jeg ansvaret for, at alle kontraktens elementer og parametre bliver overholdt, hvad enten det handler om økonomi, driften i kantinerne, økologiprocenten, eller hvordan vi undgår arbejdsskader osv.,” siger Thomas Østergaard Bagge.

Læs hele historien her.

Se også

Nyt femstjernet hotel åbner i Hornbæk

Efter flere års ombygning åbner Cori Hornbæk Hotel for overnattende gæster 25. september. Det femstjernede hotel får 77 værelser og suiter samt fem townhouses, mens bar, restaurant og spa åbner i løbet af oktober.

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

Log ind