Når det kapitalfondsejede Sovino engang skal sælges fra, bliver det med al sandsynlighed til en anden, mindre fond, fortæller koncerndirektør Torben Olsen til Fødevarewatch.

Han kommer dog ikke til at rykke sig på ejerskabsbalancen. ”Det er max 50-50,” siger han.

I 2017 solgte han en del af selskabet til kapitalfonden Maj Invest.

Hvis Torben Olsen selv skal se på Sovino med kapitalfondsøjne, ser han ikke restaurantkoncernen passe ind i den klassiske fondsfortælling med investeringer, der gerne skal kaste noget af sig gennem blandt andet udvidelser og vild vækst.

I stedet ser han Sovino som investeringsporteføljens stabile investering.

Læs hele historien (kræver login)