Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Restaurationsbranchen er udfordret. Det er svært at skaffe personale. På Restaurant Møllebæk i den nordlige udkant af Gedved har indehaver og restaurantchef Berit Iversen derfor taget det usædvanlige skridt at udlove en dusør på 10.000 for at skaffe den kok, hun havde brug for, skriver Horsens Folkeblad.
Det er lykkedes, og om det skyldes dusøren, eller om hun alligevel havde fået fat i en kok, ved hun ikke, men hun er ikke den første, der tager sådan et skridt, fortæller hun.
”Nogle steder må dem vi snakker med lukke, fordi de mangler kokke og serveringspersonale, så det er bestemt en lettelse, at vi har fundet en. Og ja, det er et stort beløb, men det skal også være så stort, at det betyder noget. Jeg har før oplevet, at vi søgte kokke, og fik nogen, der sprang fra med det samme. Og det kan vi jo ikke bruge til noget. Derfor sætter vi en grænse ved mindst tre måneders ansættelse, før vi udbetaler de 10.000 kr.,” siger Berit Iversen
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Old Irish Pub runder 400 millioner og slår rekord for omsætningen
25-04-2024
-
Nordjyde overtager tre Sunset Boulevard restauranter
25-04-2024
-
Lalandia lander rekord-overskud
25-04-2024
-
Sønderjysk luksushotel headhunter kendt restaurant-trio
25-04-2024
-
Nu sætter Kolding Kommune populær og meget centralt placeret vandrehjem til salg
25-04-2024
-
Kæmpe familie-restaurant slår dørene op i Helsingør
25-04-2024
-
Aro er klar til næste Michelin-stjerne
25-04-2024