Restaurant: ”På en tirsdag kan vi nu tjene det samme, som vi tidligere gjorde på en uge”

Koncepterne skiftede et par gange under coronapandemien, og egenkapitalen er blodrød. Alligevel fortsætter Bryggeriet Flakhaven, og 2021-regnskabet viser for første gang overskud. Vi har nu Odenses bedste beliggenhed, og det mærkes, siger direktør.

PRESSEKLIP 05-08 - 2022 Fyens Stiftstidende

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bryggeriet Flakhaven havde et underskud på 2 mio. kroner og 2,4 mio. kroner i henholdsvis 2019 og 2020, men virksomheden kom ud af 2021 med et plus på 764.000 kroner. Og stedet oplever nu for alvor fremgang, forklarer direktør René Dyrvig til Fyens.dk:

”Vi kan nu se dagsomsætninger på en tirsdag, der svarer til, hvad vi tidligere omsatte på en uge. Vi fordoblede omsætning i 2021, og det regner vi også at gøre i år. Så vi er rigtig glade for den områdeudvikling, der har været omkring Vestergade og Flakhaven. At der er kommet en forløsning med nogle interessante butikker omkring os og flere mennesker i gågaden. Det betyder også, at vi får mere opmærksomhed.”

René Dyrvig overtog majoriteten i anpartsselskabet i november 2019 efter Jesper Danielsens selskab, Danielsen Gastro Holding aps.

Læs hele historien her.