Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

10 tjenerelever dystede torsdag og fredag ved DM i Skills. Fem gik videre til lørdagens finale om hvem, der skulle være tjenernes vinder, skriver SN.dk.

22-årige Emil Pandrup fra Middelfart lavede blandt andet cocktails, rejecocktail, udskåret frugt og flamberet peberbøffer.

”I de to sidste discipliner lavede jeg et par fodfejl, men servicering er lige mig. Så er jeg i mit es,” sagde han efter næsten tre timer og fire rette med tilhørende vine, som han skulle servere for bord 9 og 10, otte gæster i alt, i tjenerområdet til DM i Skills i Høng.

Ved bord 10 sad Connie Christensen fra Vilcon i Slagelse og Holbæk, Gunhild Bjerre, Ja tak til efteruddannelse, 3F/HORESTA og uddannelseschef i HORESTA, Pia Svane og agerede gæster.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Danske kokkeelever vinder nordisk guld

Danmark kan kalde sig Nordens bedste, når det gælder kokkeelever. Ved de nordiske mesterskaber for elever sikrede de danske deltagere sig guld i kokkedisciplinen og sølv blandt tjenereleverne.

Log ind