Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Snart er det ikke kun københavnere, der nemt kan skaffe sig burgere fra den svenske kæde Max Burgers. Kæden driver 142 restauranter i Sverige, 16 i Polen, ni i Norge og fire i Danmark. Men markedet i Danmark er klar til Max og dets brand, der slår sig op på at være klimapositivt, mener international chef Johan Ståhl, skriver FødevareWatch.dk.

I første omgang åbner en ny restaurant nær Ringsted i slutningen af året, derefter to, der ikke er lokaliseret endnu.

”Lige nu er vi i den sidste del af forhandlingerne, så vi regner stærkt med at åbne inden udgangen af 2022. Og forhåbentligt åbner vi yderligere to restauranter i 2023,” siger Johan Ståhl, der er klar på at hapse en større del af det danske fastfoodmarked.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind