Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Endnu er håndværkernes banken den lyd, der først rammer én, når man træder ind ad døren til det, der om kort tid bliver omdannet til Aggers nye gourmetrestaurant. Navnet bliver Restaurant Tri, og manden bag er ingen ringere end Nicolas Min Jørgensen, tidligere kaptajn på kokkelandsholdet og tidligere køkkenchef på Michelin-restauranten Substans i Aarhus, skriver Ligeher.nu.

Restauranten får hjemme i Vesterlandet, Aggers nye kultur-, turist- og arbejdshus, tegnet af arkitekt Søren Sarup. Husets arkitektur spiller perfekt sammen med Restaurant Tris koncept, hvor spiseoplevelsen i høj grad spiller sammen med omgivelserne:

”Huset fremstår helt transparent, så uanset, hvilken tid på året, man er her, så er man virkelig til stede, understreger stjernekokken.

Læs hele historien her.

Se også

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Tre sønderjyske hoteller udvalgt til Michelinguiden

Hotel Arnkilhus i Sønderborg er kommet med i Michelin Guide Hotel Selection 2026 sammen med Alsik Hotel & Spa og Dyvig Badehotel. Udvælgelsen giver hotellerne mulighed for at komme i betragtning til Michelin-nøgler.

Log ind