Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Josefine Frøkjær-Jensen vendte sidste måned hjem til Aalborg med en sølvmedalje fra DM for tjenerelever. Denne weekend har hun repræsenteret Aalborg til DM i skills, men tjenerfaget har ikke altid været hendes plan A, skriver Aalborgnu.dk.

Faktisk var tjenerfaget aldrig rigtig en plan for nordjyden, før skæbnen spillede hende et puds.

For historien er noget i retningen af, at en veninde til en venindes mor så et jobopslag fra restauranten San Giovanni. Indehaveren søgte deltidstjenere, og Josefine greb muligheden for at tjene nogle lommepenge ved siden af gymnasiets SU.

”Da jeg mødte op, blev jeg stort set bare iført en polo, og så sprang jeg ellers ud i det,” siger Josefine Frøkjær-Jensen.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA Play: Mød vinderne fra DM i Skills 2026

Hvordan føles det at stå øverst på podiet efter flere dage med intenst pres og benhård konkurrence? HORESTA talte med to af vinderne fra DM i Skills 2026 om deres oplevelser fra konkurrencen og vejen til sejren.

Danske kokkeelever vinder nordisk guld

Danmark kan kalde sig Nordens bedste, når det gælder kokkeelever. Ved de nordiske mesterskaber for elever sikrede de danske deltagere sig guld i kokkedisciplinen og sølv blandt tjenereleverne.

Log ind