Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Problemet med faglært personale er ikke nyt og er heller ikke blevet mindre. Måske snarere tværtimod, skriver Folketidende.dk.

”Det er nærmest umuligt at skaffe uddannede til restaurationer med mere i hele landsdelen, konstaterer Allan Hansen, formand for HORESTA Region Sjælland.

Den erfaring gjorde man også ganske hurtigt på det nyrestaurerede Hotel Nørrevang på Marielyst Strandvej. Hotellet åbnede til sommer sidste år.

”Vi har ikke kunnet skaffe eksempelvis kokke lokalt. Så vi har ansat fem kokke, der kommer fra det midtjyske, og så har vi købt et sommerhus her i området, som de kan bo i, mens de er på arbejde,” fortæller Kasper Nielsen, Hotel Nørrevang.

Læs hele historien her.

Se også

DOK5000 får Green Key-certificering

DOK5000 ved Odense Havn er blevet Green Key certificeret efter en målrettet indsats med blandt andet energi, ressourceforbrug, indkøb og affald. Dermed er alle Evenues’ venues nu omfattet af miljømærket.

Hotellerne fortsætter fremgang i overnatninger trods påskeeffekt

Friske overnatningstal for hotelbranchen viser 1,68 mio. overnatninger i april. Det svarer til en fremgang på 2,9 pct. sammenholdt med april sidste år. Fremgangen sker endda på trods af, at påsken sidste år lå sent og derfor trak april op i 2025. Tallene er relativt upåvirket af den internationale usikker – for nu.

Søvnturisme vinder frem blandt danskerne

Flere danskere vælger ferier med fokus på ro, velvære og bedre søvn. Hos rejsearrangøren Sunweb er efterspørgslen på hoteller med særlige søvnfaciliteter steget markant de seneste år.

Log ind