Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Armbevægelserne er store i den britiske sandwichkæde Pret A Manger. Med over 860 mio. kr. tilført i frisk kapital lancerer ejerne bag kæden nu en kæmpe vækstplan, skriver Financial Times.

Sandwichkæden planlægger at fordoble sin nuværende størrelse gennem åbning af 200 nye butikker i Storbritannien, men samtidig skal kædekonceptet udvides til fem nye lande, uden at navngive destinationerne.

På linje med resten af branchen har Pret A Manger været hårdt ramt under pandemien og har fået tilført 185 mio. pund under krisen. Men nu ser markedet anderledes lyst ud.

"Over de seneste uger og gennem hele sommeren er vi begyndt at se en meget stærk genopretning," siger topchef Pano Christou til Financial Times.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind