Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Under pandemien har virksomheder kunnet søge om kompensation for lønudgifter og faste omkostninger, og i den periode, hvor de danske restauranter har været nedlukket, har de fået kompensation for faste udgifter på godt 1,2 mia. kr. under pandemien og frem til den 20. juni, mens de har fået 1,9 mia. kr. i lønkompensation. Det skriver FødevareWatch, som har fået aktindsigt i udbetalingerne af kompensation for løn og faste omkostninger.

En af de kæder, der har fået et større beløb i lønkompensation, er restaurantkæden Bones.

"Hvis man gerne vil sikre, at ens ansatte får løn, når deres arbejde er tvangslukket, så er det da fair, at den andel af lønnen er dækket et andet sted fra. Det er stadig en stor del af beløbet, der er efterladt til virksomheden," siger Jan Vinther Laursen, der er adm. direktør i kæden og bestyrelsesformand i HORESTA. 

Læs hele historien her.

Se også

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Bone’s øger både salg og overskud

Restaurantkæden fik flere gæster i 2025 og forbedrede både omsætning og resultat. Samtidig fortsætter arbejdet med nye restaurantkoncepter.

Italiensk kæde går ind i Danmark

Den tyske restaurantkæde L’Osteria åbner i Danmark med Bone’s som franchisetager. Første restaurant ventes i Aalborg til sommer, og flere byer kan følge. Konceptet sigter mod brede målgrupper med fokus på volumen og pris.

Log ind