Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På verdens måske mest berømte restaurant har man gået og ventet på, at antallet af stjernedrys fra Michelinguiden blev hævet fra to til de ultimative tre stjerner. Det skriver Berlingske.

Mandag aften kom forløsningen endelig, da Michelindommerne under den nordiske prisfest i Stavanger i Norge bekendtgjorde, at Noma endelig kunne hive den tredje stjerne hjem.

”Det her jo en af de helt store anerkendelser. Så det betyder ufattelig meget for os og for hele holdet, som møder ind på arbejde hver dag at vide, at den her anerkendelse – den her klub af trestjernede restauranter – den føler man nu også, at vi er værdige til at være en del af. Så det føles fantastisk,” lyder det fra Nomas direktør, Peter Kreiner.

Læs hele historien her.

Se også

Gastrodanmark er trækplaster for mange turister

Dansk gastronomi tiltrækker flere internationale gæster, og både Michelin-restauranter, sociale medier og kendte profiler er med til at styrke Danmarks position. Udviklingen mærkes også uden for de største byer.

Ny medejer træder ind på Dragsholm Slot

Bettina Antitsch Mortensen køber halvdelen af Dragsholm Slot-koncernen. Investeringen omfatter også Jørgensens Hotel, mens Mads Bøttger fortsætter som medejer og administrerende direktør.

Log ind